プレミアム鮭とば

 

・　きっかけは、間違いから

・　原価が高くて、

・　「　プレミアム　」として限定生産

ここがプレミアム

・　サクッとした食感

鮭トバに砂糖を使うと、食感が悪くなる。
しかし、コストが下がる
本来の鮭トバは、サクッとした食感。
糖類を添加するせいで、食感がグニャっとなる。
（　書いて良いのかな？　）
砂糖を最小限にすることで、サックリ食感。
まずは、これが作りたかった！

・　鮭の味がする

今回の鮭トバは、味の漬け方に企業秘密が。
もちろん、添加物は入っている。
しかし、無添加に近い味。
無添加と添加物あり、の中間だと思う。

いろんなお酒にあう

・　もちろんビール
店長のおススメは、ビールです。
クラフトビールからIPAまで。
銘柄を問わず、幅広くあいます。
・　2杯目なら、少し焼いてみましょう
2杯目になると、ちょっとアレンジしましょう。


・　日本酒なら吟醸



・　通販ならでは
「　美味しいけど、原価が高くて、、、　」
一時期前は、お蔵入りだったこの企画。
ようやく日の目を見ました。
通販だから、出来るんです。

・　数量限定　

この企画、もちろん数量限定です。
「　やらかしてしまった　」という程度で。

・　価格据え置き

今回のプレミアム鮭とば、原価は上がるけど、価格は据え置き。
あぁ、またやらかしてしまった、、
数量限定ですから、お早めにお願い致します。