八戸駅で「　焼きみみ　」焼いてます。

中村漁業部、ネットショップ店長の中村です。
八戸駅にて「　焼きみみ　」をお買い上げ頂きました皆様。
誠にありがとうございます。
当日イカを焼いておりました、店長の中村です。

・　JR八戸駅コンコースにて、真いか焼き耳を焼いてます

JR八戸駅コンコースにて、本日もお作り致します。
営業時間ですが、午前11時から夕方4時まで。
八戸来たら、イカ食べて！

イカのミミだけ！

・　魚は動く部分が、一番うまい！

「　イカはミミしか食べない　」
地元の漁師さんには、そんな方も。
コリっとした歯ごたえと、独特の旨味はミミならでは。

ミミは、希少部位

・　もちろん数量限定
「　ミミは、なぜ濃いめなの？　」
それは、運動量が多いからです。
そんな希少部位を、こんがりと焼き上げます。

こんがり焼き上げる

・　濃いめの旨味

鮮度の良いイカで作ると、香ばしさが違う。
地元八戸産のイカミミだから、こんがりと焼き上がります。
旨味が濃厚すぎる、からかもしれない。
だから、賛否両論でもある。

ホップのきいたビールに

・　ホップの香と、イカの旨味
ビールにも相性よし

日本酒なら吟醸

あああ

お取り寄せ、出来ます！

八戸駅にてお買い上げの皆様。
当日は誠にありがとうございます。