鮭とばスライス（　生原料　）

・　鮭とばにも、旬がある

「　加工品に鮮度、あまり関係ない　」
そう思って、いらっしゃいませんか？
そんな方は是非一度、食べ比べてください。
今回の鮭トバは、鮭の鮮度にこだわりました。

・　生原料で作る鮭とば

全部生原料で、出来れば良いのですが。
鮭の漁獲時期が短くて。
冷凍解凍せざるをえません。

「　生原料　」で作るトバ。
いつもの鮭とばとは、ちょっと違う。
この時期だけの、希少な味です。

年に一度、旬の味

・　鮮度が良いと、旨さにキレが

魚って鮮度が下がると、雑味が出る。
もともとが美味しいのに、もったいない。
味がにごってくる感じ。
この「　濁り　」がない、澄んだ味が特長です。

・　食感も違う

魚も肉も、冷凍解凍で食感が落ちる。
今回の生原料、ハリッとした食感です。

・　リンゴの木で燻製

基本的には、鮭とばスライス。
もちろん、燻製をかけます。
リンゴの木で、じっくりと燻します。

いつものビールが、さらに旨い

ああああああ
ああああ
 

ちょっと、焼いてみて！

あああああ

皮ごと焼いて

限定販売

・　売り切れ御免

生産数量は、鮭の漁獲に比例します。
例えば、不漁などで激減する事も。
数量はあまり、期待しないで下さい。

・　価格据え置き

「　プレミア　」と言えば、価格も高い。
しかし、原価はあまり変わらない。
ですので、価格はすえ置き