ホタテ素干し

お久しぶり、ホタテ素干し、です！
実に８年ぶりですね。
かなり時間がたつので、忘れた方も多いでしょう。
でも、お客様からのリクエストのおかげで、生産再開できました。

素材のままが一番

素材はもちろん、青森県産のホタテ。
そして、無添加で干し上げる。
素材の味が、ストレートに感じられます。

・　粉を吹くほど、ホタテはうまい

ホタテの表面に、白い粉が見えます。
これは「　チロシン　」と呼ばれるアミノ酸。
もちろん、旨味成分です。
旨味成分があるほど、味があると言えます。

日本酒に相性良し

一番のおススメは、純米酒です。
コメの味がする、そんなお酒と相性が良い。
でも、焼酎だったら、芋の方が良い。
米焼酎と思った方、意外でしょ。

・　焼いても旨い

かるく焼いてみましょう。
特殊な器具は、いりません。
フライパンでも、トースターでもOK。
（　電子レンジは難しい　）
かるく焼くのがコツです。
 

・　ホタテご飯、作れます

無添加ですから、ホタテご飯も出来ます。
「　そこまで手の込んだ　」と言う方も多いでしょう
例えば雑炊に入れると、出汁が出ます。
カレーに入れると、あら不思議。

特別価格（　品切れの際は、ご容赦ください　）

「　えっ、帆立なのに、内容量はイカと同じ？　」
それは「　売り残したくない！　」からです。
そう、原価ギリギリの販売価格。
企画商品なので、品切れの際はご容赦ください。